Jeudi Ascension : une escapade gourmande au Moulin des Écrevisses d’Ailly-sur-Noye
EN BREF Événement : Jeudi de l’Ascension Lieu : Moulin des Écrevisses, Ailly-sur-Noye Thème…
Ce qu'on mange sur place, avec les mains parfois, chez l'habitant ou dans une adresse qui vient d'ouvrir. Les cuisines régionales se racontent mal de loin, alors on va voir sur place : les plats, les producteurs, les tables qui méritent qu'on s'arrête, et ce qui se transmet encore d'une génération à l'autre. Une spécialité oubliée qu'on remet au jour vaut souvent mieux qu'une mode passagère.
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