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Gastronomie Locale

Ce qu'on mange sur place, avec les mains parfois, chez l'habitant ou dans une adresse qui vient d'ouvrir. Les cuisines régionales se racontent mal de loin, alors on va voir sur place : les plats, les producteurs, les tables qui méritent qu'on s'arrête, et ce qui se transmet encore d'une génération à l'autre. Une spécialité oubliée qu'on remet au jour vaut souvent mieux qu'une mode passagère.

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Tourisme culinaire : la France perd son éclat face à d’autres nations
Gastronomie Locale

Tourisme culinaire : la France perd son éclat face à d’autres nations

EN BREF France : première destination touristique mondiale, mais en déclin. 100 millions de visiteurs internationaux records en 2023.

16 décembre 2024

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